| TUTTO QUESTO PERCHE' |
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Se il ritmo dei tempi moderni ci chiama ogni giorno a fare tutto sempre meglio e sempre più velocemente, è pur vero che c'è ancora qualcosa che resiste al ritmo frenetico della nostra società, c'è un prodotto che ancora richiede 1) tempo, 2) amore per la natura, 3) dedizione, 4) cura, 5) passione: IL VINO Tutti requisiti che la famiglia Botrugno conosce bene e che mette in pratica nel suo lavoro quotidiano di azienda vitivinicola che “vive per la vigna e di vigna, per il vino e di vino” (sarà un caso ma Botrugno deriva dal greco Botrus e vuol dire grappolo d’uva); Produce ed affina in bottiglia esclusivamente vini DOC e I.G.T. del SALENTO; propone vini esclusivamente a partire dai propri vigneti; pone particolare attenzione alle varietà autoctone: negroamaro, malvasia ed ottavianello sono prodotte nelle caratteristiche strutture ad alberello pugliese ed in parte nelle moderne spalliere allevate a cordone speronato bilaterale. |
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